TRADIZIONALI
Pomodoro, mozzarella.
Pomodoro, aglio, origano.
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e champignon.
Pomodoro, mozzarella, funghi misti
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche.
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive.
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, monte veronese.
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, zucchine grigliate,
peperoni grigliati, cipolle stufate.
Pomodoro, mozzarella, tonno all'olio d'oliva, cipolle caramellate.
Pomodoro, mozzarella, acciughe.
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante.
Pomodoro, mozzarella, wurstel.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo.
Pomodoro, mozzarella, speck e brie.
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, e grana.
LE SPECIALI
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, salamino piccante,
grana in cottura.
Pomodoro, mozzarella, tonno naturale condito con peperoncino
ed olio extra vergine d'oliva e cipolle caramellata.
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino, pancetta, wurstel.
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, acciughe e bottarga.
Pomodoro, mozzarella, doppia cipolla tropea, tonno, salsiccia.
Pomodoro, mozzarella, friarielli, gorgonzola, porcini, olive taggiasche.
Pomodoro, Bufala originale campana, pomodorini del Vesuvio, e basilico fresco.
Mozzarella, patate al rosmarino cotte al forno, Philadelphia, Speck
ozzarella, tastasal, patate cotte al forno e rosmarino a fine cottura
Pomodoro, condimento allo scoglio
Pomodoro, Bufala originale campana, nduja di Spilinga , olive , friarielli.
CALZONI
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e champignon.
mozzarella, tastasal, gorgonzola, cipolla caramellata, e noci tostate
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, e grana
Mozzarella, ricotta, spinaci e grana grattugiato.
Pomodoro, Mozzarella, bacon, uova, cipolla di tropea, e ricotta affumicata,
Mozzarella, cozze, porcini, cappesante, pomodorini del Vesuvio.
un filo di olio all'aglio
APERITIVI
ANTIPASTI “STARTER”
Great mixed platter of cold cuts and cheeses
Caprese with buffalo mozzarella "tomato and mozzarella"
Tartufo e grana, Cipolla caramellata ed Avocado Sale affumicato BBQ
Truffle and parmesan, caramelized onion and avocado smoked BBQ salt
Burrata cheese with raw ham, anchovies and dried tomatoes
raw ham and melon (only in season)
ANTIPASTI DI PESCE “STARTERS OF FISH”
Raw fish
Starter 1903
Genny’s starter
Great Viorel-style carpaccio
Grated scallops 4pcs
Mussels in Gorgonzola chees Cream
Cozze, Vongole, Gamberoni, Capesante “Mussels, clams, king prawns, scallops"
Salmon tartare with avocado and lumpfish eggs
PRIMI “FIRST DISHES”
Emilian lasagna
Rice with sausage
Spaghetti with garlic, oil and chilli
Gnocchi with gorgonzola cheese, speck and walnuts
Macaroni, gorgonzola cheese and sausage
tagliolini with vegetables
PRIMI DI PESCE “FIRST FISH DISHES”
Spaghetti clams and mullet eggs
Spaghetti with seafood
Polpa di pomodoro, pomodorini, Scampi, peperoncino
Tomato pulp, cherry tomatoes, prawns, chilli
Tagliolini with salmon
Macaroni with shrimps, courgettes and cherry tomatoes
pesto, porcini, salsa mare
Pesto sauce, porcini mushrooms, sea sauce
SECONDI DI CARNE “SECOND DISHES OF MEAT”
Grilled heifer steak
Fillet of beef 250 Gr, grilled
Porcini scampi “Porcini mushrooms, prawns”
Sliced beef with rocket and parmesan cheese
Chicken breast with avocado and dried cherry tomatoes
Cutlet with french fries
SECONDI DI PESCE “SECOND DISHES OF FISH”
Mixed grilled fish
“Trancio di pesce cozze vongole Gamberi polpo zucchine”
"Fish steak cooked in the oven, mussels, clams, shrimps, octopus, zucchini"
Grilled sea bass
con granella di semi di zucca,
marron glacé' ai frutti di bosco
sliced tuna, with chopped pumpkin seeds, forest fruit cream
Trio of fish tartare
Grilled cuttlefish, vegetables cooked in butter
Mixed fried fish
Fried squids
CONTORNI “SIDE DISHES”
Baked potatoes
French fries
Fried potatoes with cheese and pepper
Mixed salad
Grilled vegetables
Boiled vegetables
Rucola, misticanza, salmone affumicato, avocado,
semi di zucca, pomodori secchi,
Rocket, salad, smoked salmon, avocado, pumpkin seeds, dried tomatoes,
Insalata Verde, radicchio, carote, pomodorini, bufala, cipolla rossa caramellata
Green salad, radicchio, carrots, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, caramelized
red onion
Insalata verde, carote, radicchio, pomodorini, prosciutto cotto, mais uovo sodo,
scaglie di grana
Green salad, carrots, radicchio, cherry tomatoes, ham, corn, boiled egg parmesan
flakes
Insalata verde, rucola, pomodori, peperoni, feta,
coda gambero.
Green salad, rocket, tomatoes, peppers, feta cheese,
DESSERTS
cooked cream with topping, cioccolato, caramello, caffè, nocciola, noci, pistacchio
Catalana’s cream
Chocolate cake
Limone, melograno, crema al caffè - Lemon, pomegranate, coffee cream
BIRRE MASTINO BOTTIGLIA 33
BIRRE BOTTIGLIA
BIRRA ALLA SPINA 30 CL
BEVANDE
BIBITE BOTTIGLIA